材料(一人前)
パスタ 100g
卵 1つ
チーズ 適量 (パルメザンチーズがよい。でもなんでもできる。多少味が変わる程度)
ベーコン 適量
にんにく 適量 (チューブでも良し
)
オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
ほとんど適量というか適当。
① ベーコンを食べやすい大きさに切る
② フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて香りづけする
③ ②に①をいれてカリッとなるまで焼く
今回はベーコンの代わりにソーセージで作ります。
④ 鍋にお湯を沸かしてるあいだに、ボウルに卵とチーズをいれてかき混ぜておきます。(ボウルは耐熱性のを使ってください)
⑤ 鍋のお湯が沸騰したら、塩ひとつまみいれて、パスタを茹でます
⑥ 茹でてるところで、④を湯煎します。湯煎しながらかき混ぜます。
⑧ パスタが茹で上がったら、③のフライパンに投入!茹で汁も大さじ一杯いれて、火にかけてオリーブオイルと乳化させます。(乳化、うまくできたことないからまぁ適当に。)
⑨ 湯煎したボウルのなかに、フライパンの中身をいれて手早くかき混ぜます。
⑩ 塩コショウで味を整えてお皿に盛り付ければ完成ヾ(๑´∀`)ノ
って感じで簡単なので
是非作ってみてね!
(ちなみに、パスタ150gで作りました笑)
倍量にするときは卵もチーズも倍量で(o^-')b グッ!




